Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
Emploi Restauration - Traiteur
Villabé, 91, Essonne, Île-de-France
Rejoindre Feuillette, c'est intégrer une enseigne en pleine croissance, reconnue pour la qualité de ses produits, son exigence artisanale et la convivialité de ses établissements. Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre Boulangerie FEUILLETTE, prévue pour février 2026, je recrute un Boulanger (H/F). Sous la responsabilité du Chef Boulanger et du Chef de Production, vous participez à l'ensemble des étapes de fabrication des produits de boulangerie dans le respect des recettes et des standards de qualité de la Maison Feuillette. Vos missions seront les suivantes : - Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson - Respecter les recettes, les dosages et les procédures internes Feuillette - Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP) - Participer à la mise en place et à l'entretien du poste de travail - Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe de production Profil recherché : - Formation en boulangerie (CAP, BP ou équivalent) - Expérience réussie en production artisanale ou en enseigne de qualité - Maîtrise des techniques[...]